Форми для приготування сиру

Формы для сыра В них делают качотту, вырупаевский сыр, камамбер, сыр с синей плесенью и многие другие. Они разного диаметра и формы, тут выбор больше зависит от ваших вкусовых и эстетических предпочтений.

Опять же рекомендуем брать по 2 формы каждого размера.

Из 10 литров молока — выход 1 кг сыра. Это 2 больших формы, заполненных готовым продуктом наполовину.
Форма в комплекте с поршнем для прессования твердых сыров. Размерами на выход готового сыра весом 2 кг и 1 кг, форма головки - шарообразная.

Дренажний килимок. Незамінна річ. На ньому стікає сироватка з сиру, його кладуть у контейнер для дозрівання. Легко миється під проточною водою і щіткою. Загалом, 2-3 штуки завжди повинні бути під рукою